拙著「お米ができるまで」。
ワンシーズン、取材させていただいた、うおぬまのお米農家、
代表の「ダイヒョー」。
また、新たな挑戦をしちゃっていました。
ふたえぼし。コシヒカリがベースで、プラス、ミルキークィーンのいいとこどり。
このふたつを同じ水、気候、土質、栽培法、つまり、
品種間で交配が行えるほどの距離で育てたお米です。
特別栽培米としては、新潟県で初認定です！
やるなあ、ダイヒョー。
「ふたえぼし」も「コシヒカリ（一部、私が種まき参加しました！）」も、
ご興味のある方は、こちらからぜひ！
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