本日は、朝から取材へ。
目からうろこがぼとぼと落ちるようなお話を伺い、
貴重な時間をくださった方々に、感謝＆感謝。
この内容は、７月の【レスポンス】「人道車医」にて！
午前中で終了したので、
お昼は、来たかったこちらへ！
星野珈琲さま。スフレパンケーキ。絶品です！
焼き上がりに２０分かかるこちらのパンケーキ。
以前、インタビュー取材をしたとき、
「美味しいですよ！」と言われて
インタビューが終わったあとうっかり頼んでしまい、
めっちゃ相手をお待たせしてしまったという苦い経験が……。
甘くてほんわり。
食べていると、あのとき取材していた大好きな人たちのことを思い出して、
ちょっと切なくなったり。
ノンフィクションの取材は、濃密な時間を過ごすので、
取材が終わって本が完成しても、
私のなかでは、ずーっと大好きな大親友です。