わたしの米と酒を作ります!

うっとりするほどきれいな雪山に囲まれた田んぼで、
今年も私の米を作ります。

「お米ができるまで」という米作りにかける情熱を
本にさせていただいた、新潟県魚沼市にある小岩農園さん。
今年も、播種に行かせていただきました!

米作りは、土を作り、種を発芽させ、水の管理をし……と、
多岐にわたるのですが、
社長の許可をいただき、播種に一回、参加すれば、
できあがった米を、「私の米」と呼んでいいと!

そして今年から、私の酒もできます!
私が作った(!)山田錦を使い、
社長のご友人でもある、玉川酒造さんが作る、名酒「ゆきくら」。
雪をかぶせて、そーっと寝かせてつくる、すばらしいお酒です。

秋の稲刈り、そして、新酒が楽しみですー。